Entretien
Afin de préserver l'environnement , Lacanche a opté pour un mode de nettoyage traditionnel qui permet d'éviter les émissions de fumées toxiques. C'est pourquoi les fours sont revêtus d'un émail lisse vitrifié antiacide facile à nettoyer et sont équipés de parois latérales amovibles pouvant être lavées au lave vaisselle.
Le nettoyage des fours peut être effectué avec une "éponge spirale" en acier inoxydable et de l'eau associée à un détergent naturel à base de savon. Il est recommandé de frotter les surfaces en effectuant manuellement de petits mouvements circulaires tout en exerçant une pression continue et régulière. Il suffit ensuite de rincer à l'eau claire.
Si le four est très encrassé , on appliquera avec une éponge un mélange de bicarbonate, d'eau et de vinaigre blanc concentré sur les parois, Après avoir fait chauffer le four à basse température (80°) pendant 45 minutes, on pourra alors pulvériser du vinaigre blanc et enlever les taches résistantes avec une "éponge spirale" en acier inoxydable. Rincer à l'eau et essuyer ensuite avec un chiffon sec ou du papier absorbant.
